廈門易(yì)仕特儀器(qì)有限公司(sī)——專業水分(fen)測定儀制(zhi)造商

中華(huá)人民共和(he)國國家質(zhì)量監督檢(jian)驗檢疫總(zǒng)局

中國國(guo)家标準化(hua)管理委員(yuán)會

GB/T 8304-2013

本标準(zhǔn)按照GB/ T 1.1-2009 給出(chū)的規則起(qi)草。

本标準(zhun)代替GB/ T 8304-2002« 茶水(shui)分測定》。本(běn)标準與GB/T 8304-2002 相(xiang)比， 主要技(jì)術變化 茶(cha)葉水分測(cè)定儀

如下(xia):

一一→原理(lǐ)中對水分(fèn)測定的原(yuán)理做了适(shi)當補充;

一(yi)一儀器與(yǔ)用具中增(zeng)加了樣品(pǐn)容器、玻質(zhì)烘皿;

一一(yī)重複性:兩(liang)次測定結(jie)果的差值(zhi)，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應不(bu)超過0 . 2 g ， 修改(gai)爲在重複(fú)條件下同(tóng)一

樣品獲(huo)得的測定(dìng)結果的差(cha)值不得超(chao)過算術平(ping)均值的5 %。

本(běn)标準使用(yong)重新起草(cao)法修改采(cai)用IS O 1573: 1980« 茶103°C 時質(zhì)量損失的(de)測定》。本标(biāo)準與ISO

1573:1980 相比(bi)， 主要技術(shù)性差異如(rú)下:

一二修(xiū)改采用I SO 1573:1980 作(zuo)爲本标準(zhǔn)的*法;

一一(yi)一增加1 2 0 °C烘(hong)幹法(快速(su)法>作爲本(běn)标準的第(di)二法;

一一(yī)在1 0 3 °C ±2°C 恒重法(fǎ)的水分測(ce)定中将試(shi)樣烘幹時(shi)間從6 h 修改(gǎi)爲4 h;

-一重複(fu)性:兩次測(ce)定結果的(de)差值，每1 0 0 g 樣(yang)品的水分(fen)應不超過(guo)0 . 3 g ， 修改爲在(zài)重複條件(jiàn)下同一

樣(yàng)品獲得的(de)測定結果(guǒ)的差值不(bu)得超過算(suàn)術平均值(zhi)的5 % ;

一-删除(chú)了IS O 1573:1980 的第9 章(zhang)實驗報告(gào);

一-删除了(le)幹燥過程(cheng)中的注意(yi)事項。

本标(biao)準還做了(le)下列編輯(jí)性修改:

一(yī)一删除了(le)I S O 1573:1980 的前言;

一(yī)一-删除了(le)I S O 1573:1980 的引言。

本(běn)标準由中(zhong)華全國供(gòng)銷合作總(zǒng)社提出。

本(ben)标準由全(quán)國茶葉标(biao)準化技術(shu)委員會( SAC/ TC 339) 歸(gui)口。

本标準(zhun)起草單位(wèi):中華全國(guo)供銷合作(zuo)總社杭州(zhou)茶葉研究(jiū)院、國家茶(chá)葉🈚質♍量監(jiān)督檢驗中(zhong)心、廈門華(huá)祥苑茶業(ye)股份有限(xian)公司。

本标(biao)準主要起(qǐ)草人:王瑾(jin)、周衛龍、肖(xiāo)文華、沙海(hǎi)濤、王海斌(bin)、徐建峰、陸(lu)小磊。

GB/T 8304 的曆(lì)次版本發(fā)布情況爲(wèi):

一一-GB/ T 8304-1987 , GB/ T 8304-2002 0

I

GB/T 8304-2013

茶葉(ye)水分測定(ding)儀

1 範圍

本(ben)标準規定(ding)了茶葉中(zhōng)水分測定(dìng)的儀器與(yǔ)用具、測定(dìng)👨‍❤️‍👨步🌏驟及🧡結(jié)果計算的(de)方法。

本标(biāo)準适用于(yu)茶葉中水(shui)分的測定(dìng)。

2 規範性引(yǐn)用文件

下(xia)列文件對(duì)于本文件(jiàn)的應用是(shì)*的o凡是注(zhù)日期的引(yin)用文件，僅(jin)注日期的(de)版本适用(yòng)于本文

件(jian)。凡是不注(zhù)日期的引(yin)用文件，其(qí)版本(包括(kuo)所有的修(xiū)改單)适用(yòng)于本文件(jiàn)。

GB/T 8302 茶取樣( GB/ T 8302-2013 ,150 1839:1980 ,NEQ)

GB/T 8303 茶(cha)磨碎試樣(yàng)的制備及(jí)其幹物質(zhi)含量測定(ding)( GB/ T 8303-2013 , ISO 1572: 1980 ,

MOD)

3 術語和定(ding)義

下列術(shu)語和定義(yi)适用于本(běn)文件。

3.1

水分(fen)moisture content

在常壓條(tiáo)件下，試樣(yang)經規定的(de)溫度加熱(rè)至恒重時(shi)的質量損(sun)失。

4 原理

試(shi)樣于1 0 3 °C ±2 °C 的電(dian)熱恒溫幹(gàn)燥箱中加(jiā)熱至恒童(tóng)， 稱量， 并計(ji)算試樣損(sun)失的質量(liàng)即爲水分(fen)。

5 儀器與用(yòng)具

5.1 樣品容(rong)器: 由清潔(jie)、幹燥、避光(guang)、密閉的玻(bō)璃或其他(ta)不與樣品(pǐn)發生反應(ying)的材料制(zhi)成; 大小以(yi)能裝滿磨(mo)

碎樣爲宜(yí)。

5.2 鋁質或玻(bō)質烘皿: 具(jù)蓋， 内徑75 mm---80 mmo

5.3 鼓(gu)風電熱恒(héng)溫幹燥箱(xiang): 溫控103 °C 士2 °C 。

5.4 幹(gàn)燥器: 内盛(shèng)有效幹燥(zao)劑o

5.5 分析天(tiān)平: 感量0.001 go

6 操(cāo)作方法

6.1 取(qǔ)樣

按GB/ T 8302 的規(guī)定取樣。

GB/T 8304-2013

6.2 試(shì)樣制備

緊(jin)壓茶按GB/ T 8303-2013 中(zhong)6. 2. 2 規定制備(bei)茶樣; 緊壓(yā)茶以外的(de)茶， 按6.1 取樣(yang)操作， 将樣(yang)品混

勻，貯(zhù)存于樣品(pin)容器( 5 . 1 )中。

6.3 烘(hōng)皿的準備(bei)

将潔淨的(de)烘皿( 5 . 2 )連同(tóng)蓋置于1 0 3 °C 士(shi)2 °C 的幹燥箱(xiang)内( 皿蓋打(da)開斜至皿(min)邊) ，加熱1 h ， 加(jiā)蓋取

出，于(yú)幹燥器内(nèi)冷卻至室(shì)溫，稱量<準(zhun)确至0 . 0 0 1 g) 。

6.4 測定(dìng)步驟

6.4.1 *法一(yi)-103 uc ±2 uc 恒重法( 仲(zhòng)裁法)

稱取(qu)5 g( 準确至o . 001 g) 試(shi)樣( 6 . 2 ) 于已知(zhi)質量的烘(hōng)皿( 6 . 3 ) 中， 置于(yu)1 0 3 °C 士2 °C 幹燥箱(xiāng)(5.3) 内

<皿蓋打(da)開斜至皿(min)邊>。加熱4 h ， 加(jiā)蓋取出， 于(yu)幹燥器( 5 . 4 ) 内(nèi)冷卻至室(shì)溫， 稱量。再(zai)置于幹燥(zao)箱中加熱(re)

1 h ， 加蓋取出(chū)， 于幹燥器(qì)内冷卻， 稱(chēng)量( 準确至(zhi)0 . 0 0 1 g) 。重複加熱(rè)1 h 的操作， 直(zhí)至連續兩(liang)次稱量差(cha)不

超過0 . 0 0 5 g ， 即(ji)爲恒重， 以(yi)zui小稱量爲(wèi)準。

6.4.2 第二法(fǎ)一一-120°C 烘幹(gàn)法( 快速法(fa))

稱取5 g( 準确(que)至O . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于(yú)已知質量(liàng)的烘皿( 6 . 3 ) 中(zhong)， 置于1 2 0 °C 幹燥(zao)箱( 5 . 3 ) 内( 皿蓋(gài)

打開斜至(zhi)皿邊)。以2 min 内(nei)回升到1 2 0 °C 時(shi)計算， 加熱(rè)1 h ， 加蓋取出(chu)， 于幹燥器(qì)( 5 . 4 ) 内冷卻至(zhi)室溫，茶葉(ye)水分測定(dìng)儀

稱量<準(zhǔn)确至0 . 0 0 1 g) 。

7 結果(guǒ)計算

7.1 計算(suàn)方法

茶葉(ye)水分含量(liàng)以質量分(fèn)數(%)表示，按(àn)式( 1 )計算:

水(shuǐ)分含量= m l - m 2 x 100%

ma

式(shì)中:

ml 一一試(shì)樣和烘皿(mǐn)烘前的質(zhi)量， 單位爲(wei)克( g ) ;

m2 一一試(shi)樣和烘皿(min)烘後的質(zhì)量， 單位爲(wei)克( g ) ;

ma 一一試(shì)樣的質量(liang)， 單位爲克(kè)( g ) 。

如果符合(he)重複性( 7 . 2) 的(de)要求， 取兩(liang)次測定的(de)算術平均(jun)值作爲結(jie)果<保留小(xiǎo)數點後1 位(wei)) 0

7.2 重複性

在(zài)重複條件(jiàn)下同一樣(yàng)品獲得的(de)測定結果(guo)的差值不(bu)得超過算(suàn)術平均值(zhí)的5 %。

注:用第(di)二法測定(dìng)茶葉水分(fèn)，重複性達(dá)不到要求(qiu)時，按*法規(guī)定👣進行測(cè)定茶葉水(shuǐ)分測定儀(yi)